[Lauréat P’INS 2017]
Bou’Sol accompagne les projets de création de Boulangeries bio d’insertion et anime le réseau ainsi constitué. Bou’Sol apporte toute une gamme de services aux boulangeries : création / développement des filières locales d’approvisionnement ; développement d’outils spécifiques pour la gestion opérationnelle des boulangeries solidaires ; création des outils de communication et mise en œuvre d’action de développement des débouchés commerciaux pour les boulangeries.

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